| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Asti |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
barbera (100 %) |
| Categorie | Rode wijn |
Proefnotitie
Robijn rood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte kersen, bramen, kruiden en mokka. Verfijnd en elegant in de mond met een aanhoudende afdronk.
Smaakprofiel:
kersen, bramen, mokka
Vinificatie:
Bij Cascina Valle Asinari vindt na de oogst de vergisting plaats in traditionele cementen tanks. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op grote eiken vaten van Sloveens eiken.
Wijn spijs:
Vollere pasta gerechten, milde vleesgerechten.