| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Sicilië |
| Sluiting | Schroefdop |
| Druif |
grillo (100 %) |
| Categorie | Witte wijn |
Proefnotitie
Strogeel van kleur met geuren van citroen, limoen en exotisch fruit. Soepel in de mond en toegankelijk.
Smaakprofiel:
Citroen, limoen, perzik
Vinificatie:
Nadat de steeltjes van de druiven zijn verwijderd worden de druiven zachtjes geperst. Vervolgens vindt de alcoholische vergisting plaats op rvs tanks rond 18 graden voor 3 weken. Hierna vindt geen malolactische vergisting plaats om de frisse zuren te behouden, dan is de wijn klaar voor de fles.
Wijn spijs:
Perfect als aperitief. Ideaal bij vis, wit vlees en kazen